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L-苏糖酸镁的CAS号为778571-57-6，分子式为C8H14MgO10。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

用途：L-苏糖酸镁在食品工业中主要用作稳定剂、增稠剂、pH调节剂和螯合剂等，可以提高食品的质地、稳定性和口感。它还可作为镁营养强化剂添加到各类食品中，以增加食品的镁含量，满足产品对营养成分的要求。

用法：通常以粉末形式添加到食品中，可以用作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的膨松剂，也可用于果酱、果汁等饮料中。

用量：在面包、面团、糕点等烘焙食品中，一般每千克食品添加0.1-1克L-苏糖酸镁；在果酱、果汁等饮料中，用量一般为每千克食品添加0.1-0.5克；在调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）中，使用量通常在300mg/kg至1100mg/kg（以镁计）之间；在饮料类中（特定品种除外），使用量通常在30mg/kg至60mg/kg（以镁计）之间；在果酱、果脯等食品中，用量一般为0.2%-1克/千克。

用途：L-苏糖酸镁在工业中可用作金属表面处理剂、清洗剂、缓冲剂、催化剂、稳定剂和阻燃剂等，用于金属腐蚀防护和清洗剂的制备等工业过程。它还可以作为生产其他化学原料和中间体的基础物质，这些原料和中间体在石油化工、制药等行业中具有广泛的应用价值。

用法：根据具体需求，将L-苏糖酸镁添加到合适的工业产品中，如塑料、橡胶和涂料等。在金属表面处理中，它可以与金属表面发生化学反应，形成一层保护膜，从而提高金属的耐腐蚀性。

用量：具体用量需根据产品和工艺进行调整。在金属表面处理中，作为金属表面处理剂使用时，用量需根据具体工艺调整；在纺织助剂配方中占比通常为0.1%-2%，实际用量需结合纤维材质（如棉、化纤）及工艺条件优化；在作为催化剂、稳定剂或阻燃剂使用时，具体用量需根据产品和工艺进行调整，一般在0.1%-2%之间。

用途：L-苏糖酸镁在化工领域可能涉及某些化学反应的原料或催化剂，例如在有机合成中作为中间体，在某些化学反应中起催化剂或配体的作用。它还可用于生产一些具有特殊功能的化学品，如某些高分子材料的合成中，它可以作为共聚单体或添加剂，改善高分子材料的性能。

用法：具体的用法需根据特定的化学反应和工艺条件来确定。

用量：具体的用量需根据特定的化学反应和工艺条件来确定。例如，在高分子材料合成中，其用量根据具体的反应配方而定，一般为反应物质量的1%-15%，具体用量需通过实验来确定以达到zuijia的反应效果。

用途：L-苏糖酸镁在纺织行业的应用尚不广泛，但可能涉及纤维的改性和加工过程。例如，在一些特殊功能性纺织品的研发过程中，可能会作为添加剂用于赋予纺织品某些特殊性能。

用法：详细的用途需根据纺织工艺和产品需求来确定。

用量：目前尚未有广泛应用的标准用量，可能在极低浓度范围进行尝试性添加，如每千克纺织品中添加几毫克甚至更少，具体还需进一步研究其有效性和稳定性。