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α-硫辛酸的CAS号为1077-28-7，分子式为C₈H₁₄O₂S₂。在食品添加剂、工业、化工及纺织行业中的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：作为抗氧化剂，用于延缓食品氧化变质，延长保质期；作为营养补充剂，提供硫辛酸成分。

• 应用场景：油脂、肉类、乳制品、烘焙食品、饮料、糖果及调味食品等。

• 用法用量：添加量需根据食品配方和生产工艺调整，通常需遵循相关法规和标准，以确保安全性和合规性。例如，在乳制品和加工肉制品中，需按法规标准确定具体用量。

工业领域

• 用途：作为合成多种化学物质和材料的原料或助剂，例如参与维生素B群等化合物的合成；也可作为催化剂或稳定剂，用于石油化工、制药等行业。

• 应用场景：化学合成、石油化工、制药等。

• 用法用量：用量和用法需根据具体生产工艺和产品需求确定，通常需专业技术人员操作，以确保产品质量和性能。

化工领域

• 用途：作为抗氧化剂和稳定剂，防止化学品在储存和运输过程中发生氧化反应，保持产品稳定性；也可用于合成其他有机化合物，作为化工生产的原料或中间体。

• 应用场景：树脂、橡胶、涂料、化妆品等产品的生产。

• 用法用量：用量和用法需根据具体化学反应和工艺要求确定，使用时需根据实际情况选择和调整，以确保反应安全性和效率。

纺织行业

• 用途：理论上可作为纺织助剂或染料的添加剂，利用其抗氧化性能提升纺织品的耐久性和稳定性。

• 应用场景：纺织品后处理或染料添加。

• 用法用量：具体用量和用法需根据纺织品类型、染料种类及印染工艺确定，通常需专业技术人员操作，以确保纺织品质量和性能。