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核黄素磷酸钠的CAS号为130-40-5，分子式通常为C₁₇H₂₀N₄NaO₉P（部分资料中因结晶水含量不同，分子式可能略有差异，如C₁₇H₂₂N₄NaO₉P或C₁₇H₂₄N₄NaO₁₁P）。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：核黄素磷酸钠作为营养强化剂，用于补充食品中的维生素B2含量，也可作为着色剂，为食品提供自然的黄色调。

• 用法：将核黄素磷酸钠直接添加到食品中，如婴幼儿配方食品、孕妇食品、乳制品、饮料、豆粉、豆浆粉、豆浆、含乳饮料、固体饮料、胶基糖果、西式糕点、饼干、大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品等。

• 用量：添加量需根据食品类型和工艺要求确定，并应符合国家相关法规和标准的要求。例如，在调制乳粉（儿童用乳粉）中的添加量为8-14mg/kg，在调制乳粉（孕产妇用乳粉）中的添加量为4-22mg/kg；在豆粉、豆浆粉中的添加量为6-15mg/kg，在豆浆中的添加量为1-3mg/kg，在含乳饮料中的添加量为1-2mg/kg，在固体饮料中的添加量为9-22mg/kg；在胶基糖果中的添加量为16-33mg/kg，在西式糕点中的添加量为3.3-7.0mg/kg，在饼干中的添加量为3.3-7.0mg/kg；在大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品中的添加量为3-5mg/kg。

工业领域

• 用途：核黄素磷酸钠可以作为某些化学反应的原料或助剂，参与合成具有特定功能的化学品或材料，如工业催化剂载体、涂料和油墨着色剂、塑料和橡胶着色剂等。

• 用法：根据具体的工业需求和应用场景，核黄素磷酸钠可能以不同的形式（如粉末、溶液等）参与化学反应或作为生产过程中的助剂使用。

• 用量：用量需根据具体的工艺要求、产品特性和目标效果来调整。例如，在合成药物、染料、香料等化学品时，核黄素磷酸钠的用量会根据反应条件和目标产物的需求来确定。典型用量为反应体系的0.05%-0.3%。

化工领域

• 用途：核黄素磷酸钠可用于改善化工产品的色泽、稳定性和性能，如作为有机合成中间体、特殊功能材料制备原料等。

• 用法：根据产品的特性和生产工艺，将核黄素磷酸钠添加到化工产品中。

• 用量：用量需根据产品的特性和生产工艺来确定。例如，在制备某些特殊颜料或染料时，核黄素磷酸钠的添加量会影响产品的色泽和稳定性。典型用量为配方总量的0.01%-0.05%。

纺织行业

• 用途：目前核黄素磷酸钠在纺织行业的应用相对较少，但基于其化学性质，可能在某些特定的纺织工艺或产品中作为纤维着色剂或染色助剂使用。

• 用法：若核黄素磷酸钠在纺织行业有应用，其用法将取决于具体的纺织品处理或制造要求。

• 用量：在纺织行业中的具体用法用量目前尚未有明确的标准或推荐值，需根据实际应用场景和工艺要求来确定。典型用量可能为处理液的0.005%-0.03%。