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维生素B3（烟酰胺形式）的CAS号为98-92-0，分子式为C₆H₆N₂O。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：维生素B3在食品添加剂中主要用作营养强化剂，可添加到饼干、谷物、面包、调味品、肉制品和其他加工食品中，以增强食品的营养价值。

• 用法：将维生素B3直接添加到食品中。

• 用量：具体用量需根据食品种类、生产工艺和目标营养需求来确定，需遵循相关食品标准和法规。例如，在食品生产过程中，维生素B3的添加量会依据食品标准和法规进行设定，以确保食品的安全性和营养价值。

工业领域

• 用途：维生素B3可用于生产医药品、化妆品和护肤品（因其对皮肤有特定益处），还可作为生产尼龙、塑料、油漆、染料等产品的原料或中间体。它也可作为某些化学反应的催化剂或助剂。

• 用法：根据产品类型和工艺要求，将维生素B3添加到反应体系或配方中。

• 用量：具体用量和用法取决于产品类型和工艺要求。例如，在化妆品中，维生素B3常作为保湿、滋润和抗氧化成分使用，具体用量需根据产品配方和效果需求来确定。

化工领域

• 用途：维生素B3在化工行业中常用于生产其他化学品或作为反应的催化剂。其独特的化学性质使其在多种化学反应中都能发挥重要作用。

• 用法：根据具体的化学反应和产品要求，将维生素B3添加到反应体系中。

• 用量：具体用量和用法将取决于具体的化学反应和产品要求。化工生产通常会根据生产工艺和产品标准来确定维生素B3的添加量和使用方法。

纺织行业

• 用途：维生素B3在纺织行业中的应用相对较少，但在某些特定的染色或整理过程中可能作为助剂使用，以改善纺织品的性能或外观。

• 用法：根据纺织品类型和工艺要求，将维生素B3添加到处理液中。

• 用量：关于维生素B3在纺织行业中的具体用量，目前尚需进一步研究和探索。如有应用，具体的用量将取决于纺织产品的种类和生产工艺。