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氰钴胺的CAS号为68-19-9（也有说法为13115-03-2，但68-19-9更为常见），分子式为C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：氰钴胺在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于补充食品中的维生素B12含量。

• 用法：将氰钴胺添加到食品中，如面包、谷物、乳制品、肉制品等，以增加其维生素B12的含量。

• 用量：具体添加量需根据食品种类和配方需求来确定。一般来说，每100克食品中添加的氰钴胺量在0.01毫克至0.1毫克之间，但也有说法为0.1-2.0mg/kg（需根据具体食品种类和营养需求调整）。

工业领域

• 用途：氰钴胺在工业领域可用作催化剂或原料，参与多种化学反应和工业生产过程，如有机合成、染料制造等。

• 用法：根据具体的化学反应和工业生产过程，将氰钴胺作为催化剂或原料添加到反应体系中。

• 用量：具体用量会根据反应类型和工艺条件进行调整。一般来说，作为催化剂时，氰钴胺的用量可能为反应物的0.1%至1.0%。

化工领域

• 用途：氰钴胺在化工行业中具有广泛的应用潜力，可以作为原料或中间体参与到多种化合物的合成中，如、氨基酸等。

• 用法：根据化工产品的种类和生产工艺，将氰钴胺作为原料或中间体添加到合成过程中。

• 用量：具体用量和用法需根据化工产品的特性和生产需求来确定，无固定标准。

纺织行业

• 用途：目前关于氰钴胺在纺织行业中的具体应用尚未广泛提及。基于其化学性质和应用潜力，未来在纺织品的整理、功能化等方面可能存在一定的应用前景。

• 用法：由于缺乏具体的应用实例和数据支持，无法给出具体的用法。

• 用量：同样由于缺乏具体的应用实例和数据支持，无法给出具体的用量。