山东奇点检测报告出来了！
香辛调味料检测项目及标准
香辛调味料在我们的日常生活中扮演着重要的角色，它们不仅能够增加食物的风味，还能提升食物的色泽和香气。对于这类调味料的质量控制至关重要，以确保消费者的健康和安全。以下是关于香辛调味料检测项目及标准的详细信息。
检测项目
常规检验项目
物理特性：包括色状、香气、香味、相对密度、折光指数等5。
化学安全性：检测项目可能包括铅(以Pb计)23、总砷(以As计)3、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)3、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)3、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)3、糖精钠(以糖精计)3、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)3等。
食品添加剂：包括日落黄(以日落黄计)3、柠檬黄(以柠檬黄计)3、阿斯巴甜5等。
微生物指标：菌落总数、大肠菌群34。
农药残留：GB2763食品安全国家标准食品中农药Zui大残留限量3。
过敏原检测：对于含有过敏原的香辛料，如花生酱、芝麻酱等，需要进行过敏原检测1。
特定检验项目
抗氧化性：对于具有抗氧化作用的香辛料，可以进行抗氧化活性的检测6。
挥发性成分：检测香辛料中的挥发性成分，可以采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术7。
检测标准
国家标准：GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准23、GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量23、GB2763食品安全国家标准食品中农药Zui大残留限量3。
进出口食品检测：SN/T2430进出口食品中罗丹明B的检测方法23。
企业标准：如果有特定的企业标准，可以根据企业标准进行检测3。
