山东芝麻球专业教导,简单易学002
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麻球是属于江浙一带一种经典的汉族小吃。麻球是油炸面食。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。在广东及港澳地区常见的拜年食品。 学习空心芝麻球技能训练
训练内容
1、芝麻球发面配比及空芯技巧;
2、和面及口感控制;
3、炸锅油温控制方法;
4、开店选址指导、规划设计、经营管理计划等。
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训练时刻
不限制学习时刻。包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人状况而定。校园许诺:传授配方;现场实践学习;支持免费技能升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
校园主旨:开展厨师职业教育,切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平
校园愿景:打造餐饮界精英
校园任务:传递“更快、更优”的技能价值
校园精力:诚信思进,创新务远
校园价值观:专业进步 追求成功 不断创新
青岛膳学派小吃训练校园成立于2008年,属于青岛市人力资源和社会保障局定点训练机构,首要从事青岛市特种作业及外来农民工技能提高的训练工作。首要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。
麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有"煎堆辘辘,金银满屋"之意。另有一种石榴花煎堆,上面有红色花状物体,形似石榴,寓意多子。空心大芝麻球技术培训
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培训内容
1.原材料的选用。
2.揉面方法。
3.醒面。
4.老面制作。
5.新式面粉制作。
6.经营与管理、成本核算的讲解。
学习过程:
师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作,师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
青岛膳学派培训学校以品种、口味、质量、服务、技术永远争第1的宗旨,把事做好,让每一位学员、每一个创业者满意,我们支持并鼓励学员小本创业,免费提供理论指导开店。青岛膳学派专职老师,全程带领,实际动手操作的教学方式。