学杂粮煎饼果子到青岛膳学派小吃培训学校
现在越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。又称煎饼果子主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼果子，是一种很流行的路边小吃，深得人们的欢心，上班的人们用它来随便对付个早餐。一张薄薄的杂粮面饼和鸡蛋摊成一体，中间裹上一个根油条或者一片薄脆，再刷点甜面酱、辣椒酱、葱花、豆腐乳汁等调味，哪里有煎饼果子培训，说起来倒也很热闹，吃起来随意简单，味道层次也不少，咸鲜酥脆的口感也不错。一套煎饼果子吃了，热量和分量都可以支撑一个上午的工作了，你在各地都能看都手里拿着一个煎饼果子，行色匆匆的上班族。
杂粮煎饼起源于中国北方，重点在山东和天津两地，在天津，杂粮煎饼被称为煎饼果子，是天津人的传统早餐，可以说是天津饮食文化的代表。早些年，在天津有三大营生：杂耍、拉洋车、卖煎饼果子，煎饼果子(杂粮煎饼)是老天津人不可忽略的一种特色小吃。而在一个杂粮煎饼重要发源地，是齐鲁大地，主要是山东省，还包括与此相依的部分地区，如徐州、商丘、宿迁等地，这些地方都是非常盛行杂粮煎饼的。
煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，提起煎饼馃子，不能不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼馃子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。的煎饼果子已红遍大江南北，到处都可以看到它的身影
青岛膳学派小吃培训学校详细的培训内容介绍
第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧
2.讲解品牌定位和产品六维设计
3.店面运营技巧
第二课时：
1.资料讲解
2.薄脆饼的制作
3.香辣酱、甜酱的制作
第三课时：
1.面酱的调制
2.摊煎饼果子
第四课时：复习及练习摊饼
膳学派杂粮煎饼可分为四个组成部分：
第一是杂粮面皮，分别是由小麦面粉，黄豆粉，玉米粉，绿豆粉等，加入适量的水、盐、油等和匀成糊，再行进烙制而成。
第二是煎饼中间裹着的脆面饼，天津人也称为“果子"，是由精面粉、鸡蛋、黄油、盐、糖按照比例先发酵，再塑形，油炸而成，其味道咸甜交融，酥脆无比。
第三是杂粮煎饼专用秘制甜酱，是由甜面酱、黄豆酱、红油豆瓣再加入各种香料、调料精制而成，刷于煎饼之上，甜香微辣，美味可口。
第四是可包入煎饼之中的各种小食、蔬菜。主要有火腿、鸡柳、肉松、芝士、煎蛋等，蔬菜有生菜、椰菜、包菜等等，这些小食，既饱满了煎饼，又增加了美味口感。
青岛膳学派全心全意为您提供良好的服务，在培训中着重学员的实际操作，教学过程以学员动手实际操作为主，确保学员足够的操作机会，了解全套相关制作流程。从选材的调配亲自动手，配制配料都有详细的配方记录，让你做出满意的作品。产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，我们不限制你的学习时间，随带随学，学会为止。不存在技术方面的遗漏问题。
学做煎饼果子就到膳学派小吃培训学校，煎饼果子是我们公司的特色专业，，我们手把手教学，学员自己动手操作的教学模式。把配方教给学员，不搞“保密配方”教学，让学员能学到真东西，从当地都可以采购原料，降低成本，提高利润。各项技术都有标准的配方大小比例，在教学上专门研制了一套方案，你是文盲不认识字;你没下过厨房，也能够保证教会你。