山东馅饼专业教学，手把手指导

        山东馅饼专业教学，手把手指导002

 膳学派小吃培训馅饼培训内容

 1，风味馅饼的所有原料识别与采购，配比技术与和面手法。

 2，风味馅饼的配方及实际动手操作，秘制酱料调制。

  3，风味馅饼实践制作：肉馅类、蔬菜馅类、豆沙类。

膳学派培训过程：培训过程先从选材开始到风味馅饼的全部过程，秘方的配制，味料的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

膳学派培训时间：不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般1--2天左右，视个人情况而定。

膳学派公司承诺：传授配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

  膳学派馅饼是用烤炉或者电饼档烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻。皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。馅料品种不少，口味也不是很甜，新鲜的状况下还是蛮好吃的，大小也适中，很适合做早饭。馅有芝麻、枣泥、白糖等几种，因为是混在一起卖的，得等到咬上一口，才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥，捏在手里不敢用力，生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的，外皮松松的，内馅烫口

膳学派馅饼培训课程 

1. 所用器具、设备的使用购置；

2. 学习所用各类馅料的制作及配制方法；

3. 矮个子馅饼所选材及处理方法；

4. 秘制馅料，面皮的调配；

5. 制作馅饼的和面开酥调馅烤制的全过程，并反复练习；

6. 各种原料的认识及采购信息；

7. 店面选址及经营管理技巧。

膳学派培训馅饼种类有： 花生馅饼、肉松馅饼、黑芝麻馅饼、椒盐馅饼、红糖馅饼、桂花馅饼、绿豆馅饼、椰茸馅饼等。

膳学派培训承诺：包教包会、包吃包住。中途不再收取任何费用。老师一对一授课，随到随学，一般7-10天左右，不限制学习时间，学会为止。