黄焖鸡专业技术培训,一对一培训002
膳学派理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
膳学派示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容
项目实际操作内容一
黄焖鸡技术概述;黄焖鸡香料的全部配方与配制;
项目实际操作内容二
黄焖鸡的各个细节及全部制作过程;黄焖鸡的全部制作;
项目实际操作内容三
黄焖鸡米饭技术培训的制作手法及掌握技巧;
项目实际操作内容四
黄焖鸡、黄焖全过程;原料存放、保鲜技术;原料的进货渠道指导。教学品种有黄焖鸡腿饭、黄焖全鸡、黄焖鸭、黄焖排骨、黄焖红烧肉、黄焖牛腩、黄焖鱼头等。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!
膳学派培训方式
1、膳学派专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、膳学派老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、膳学派学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、膳学派学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、膳学派老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。