青岛培训炸串卷饼技术016
油炸串串，撸串的另一种好吃的境界，将串好腌制好的各类食材，用竹签串起来，然后放入调制好的油中炸制，经油炸的食物香脆可口，是大多数人的Zui爱，其一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸鸡炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，香醇四溢，路过见到必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。
油炸串食品选材品类众多，畜类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。
【炸串培训内容】
1、油温的掌控；
2、原料的选购；
3、料水的制作；
4、酱料的制作；
6、小料的制作配比；
7、保定膳学派小吃培训学校，风味炸串培训，包括鱼豆腐，豆腐片，蟹排，鱼丸，辣椒，烧饼，骨肉相连，炸河虾，鸡心，鸡胗，鸡排，鸡块，鸡柳，甜肠，鸡翅，蟹棒，各种蔬菜等。
在膳学派餐饮管理服务中心参加学习,我们将毫无保留,手把手教您全程实际操作,直到您能熟练的掌握所学技术,自己独立操作出来的成品是和您考察时品尝的口味、香味、色泽完全一致就OK，学习期间我们会根据我们多年经营总结出来的经验为您讲解关于开店,营销系列的相关知识。