肉味肽，鲜味厚味浓郁，不浑汤，去除苦涩味，稳定耐煮

产品优势：

1、肉感浓郁、鲜味绵长。

2、厚味十足。

3、不浑汤、不糊锅、去除苦涩味。

4、稳定耐煮、耐煮5小时。

具体应用：

1、火锅

应用案例:老火锅

应用效果:能增强产品肉感，提升鲜味，去除苦涩味。

使用方法:火锅打锅（三斤油、三斤水、一斤底料）加60克一包； 火锅炒底料添加量2%-6%

2、酱料

应用案例:酱料等

使用量:按需添加0.5-3%。

使用方法: 直接添加到食品配料中，用于调汤等环节中。

3、卤制

应用案例:卤制等

使用方法:直接添加到食品配料中，用于调汤等环节中。

4、冷冻调理制品

应用案例:冷冻调理制品等

使用量:速冻调理制品中按肉量添加0.8-1.2%。

使用方法:直接添加到食品配料中。