煎饼果子技术到青岛膳学派小吃培训学校学习
煎饼果子做法以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子（油条）或薄脆（果鬓儿），抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同。味道也很好！制作方法煎饼馃子佐料煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。
煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，提起煎饼馃子，不能不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼馃子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北，到处都可以看到它的身影。
煎饼果子，是一种很流行的路边小吃，深得人们的欢心，上班的人们用它来随便对付个早餐。一张薄薄的杂粮面饼和鸡蛋摊成一体，中间裹上一个根油条或者一片薄脆，再刷点甜面酱、辣椒酱、葱花、豆腐乳汁等调味，哪里有煎饼果子培训，说起来倒也很热闹，吃起来随意简单，味道层次也不少，咸鲜酥脆的口感也不错。一套煎饼果子吃了，热量和分量都可以支撑一个上午的工作了，因此，你在各地都能看都手里拿着一个煎饼果子，行色匆匆的上班族。