别划走，给我十分钟不会让您失望
酸辣粉，重庆特色小吃之一，主要以麻、辣、鲜、香为主。其汤底一般采用猪大骨进行熬汤。然后再配以花生米，酸豆角，辣椒油，果子油，醋，香菜，鸡精，精盐等调味料，按照一定的比例进行配制而成。
膳学派的酸辣粉，吃过一次让人难忘，爱吃辣的老乡对酸辣粉的神往是很高的，可是因为路途遥远，有的人不在河南，临时吃不到酸辣粉，这时免不了牵挂，酸辣粉的做法其实也很简单，抽时刻在双休日的时分规定些配料，用家里常见的锅碗瓢盆制造就可以了。
膳学派的酸辣粉是是山东的特色美食，让更多人对此产生了爱意，值得群众看好。河南酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按较佳的较有效的份额谐和，然后由农家用传统手艺漏制而成。河南酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己分配制造的；另一种为“干粉”，即制造成粉条状的干粉条。
因为干粉条制造的酸辣粉较为简易便利，一般都选用干粉的制造流程。首先要找一个好的小吃技能培训校园，学习一手真实的技能，然后在加上自己的用心和自己的吃苦，较终在加上一些随时的堆集，这样才能够成为他人眼中的成功者。
酸辣粉一般到哪里学味道好？
膳学派餐饮小吃培训机构常年提供酸辣粉培训，口味，包教包会，名师一对一传授技术，亲手操作，学会为止。
酸辣粉课程教学内容如下：
1：教学员亲手煲酸辣粉汤底。
2：教学员亲手炒制酸辣粉香膏（调汤底口味的时候必备调料）。
3：教学员亲手炒制花生米。
4：教学员亲手炒制肉哨子。
5：教学员亲手制作辣椒油、果子油。
6：教学员亲手泡制红薯粉条。
7：教学员调制酸辣粉汤底口味。
8：教学员烧水煮红薯粉，调酸辣粉碗底，及放配料上桌给顾客食用。