详细介绍
青岛膳学派培训学校教授煲仔饭技术
煲仔饭的制作工艺在选米上是极为精细的,搭配材料在煲仔饭的味道上也具有重要的作用,成为选米之外另一个重要的因素。在煲仔饭的制作过相当的程中,火候控制十分主要.但如何将米饭的熟透,次要靠经验判断。一定要注意火候上的灵活性。
煲仔饭的制作方法较为简单,只需要一个传统的砂锅和一些相应的原材料就可以,煲仔饭可以是肉锅,也可以是素锅,主要还是看消费者个人的口味。对于很多很喜欢吃煲仔饭的消费者来说,在家也是可以自己制作煲仔饭的,在网络上有很多的学习图片以及学习方法,包括一些具体的学习视频,都可以供消费者参考。在家里是完全有能力以及有精力学习好煲仔饭的制作方法的,如果自己学会了制作煲仔饭的话,以后就不用担心喜欢的品牌店铺暂停营业了。
煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子,更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。
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广式煲仔饭培训,煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食,属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的"煲",在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
煲仔饭培训:
1、煲仔饭原材料的认识和选用
2、泡米煮饭的技巧及方法
3、各色菜品的处理及学习技术掌握
4、实操煲仔饭配菜操作工艺流程
5、煲仔饭的金黄锅巴煲制方法与技巧
6、所需设备介绍购买地址
膳学派煲仔饭培训品种:
爆炒肥肠、红烧鳝鱼、尖椒炒牛腩、爆炒牛蛙、孜然牛肉、香辣排骨、酸辣鱿鱼、野山椒牛肉、老干妈炒腰花、口味猪肝、酸辣鸡杂、唐人神香肠、香干回锅肉、青椒炒仔鸡、脆黄瓜皮炒肉、香煸四季豆、农家小炒肉、蒜苗炒肉、火腿肠炒黄瓜、长豆角炒肉、怡香茄子、藕片炒肉、外婆菜肉泥、酸豆角肉泥、青椒油渣、茄子豆角、芹菜香干、家常豆腐肉泥、西红柿炒蛋、青椒炒蛋等。。。
广式腊味饭、冬菇滑鸡饭、豆豉排骨饭、鼓汁塘鲺饭、榨菜肉丝饭、榨菜鱼腩饭、蜜汁叉烧饭,榨菜牛肉饭、烧鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、香肠饭等,
青岛膳学派餐饮传授您的广式煲仔饭技术,保证您学有所成,满载而归。
成立日期 | 2019年03月15日 | ||
法定代表人 | 薛书桥 | ||
主营产品 | 早餐培训 夜宵 小吃培训 等 | ||
经营范围 | 餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
公司简介 | 青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人,学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队,开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。膳学派一直秉承“学技术”,必须以经营的实体店教学的教学理念”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验也便于学员分享学员,考察可暗访需要学习的小吃小牧经营状况以便参考。膳学派坚持“实体教学长久合作以老带新互利共 ... |
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