详细介绍
青岛膳学派特色烧烤小吃培训
现在这个社会,夜宵可谓是投资在好的项目了,它投资小利润见效快,现在一大部分年轻人,都会吃宵夜,夜宵品种多,比较常见的就是烧烤,烧烤烤的品种全面,有荤菜系列,海鲜系列,锡纸系列,蔬菜系列,有明火碳烤,有健康无烟烤,还有铁板烧烤,看到有这么多种的烤法,你有没有心动也想来参加夜宵烧烤行业,来青岛膳学派学习烧烤技术。
将柴禾(现在一般用无烟碳)置坑内点燃,渐渐的使坑温达120-150度以上。将羊肉切成约6厘米左右见方的块状,磕开鸡蛋加姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等十几种调料和香料拌成糊状,均匀的涂抹在肉块上,腌制一个小时,将肉块贴近馕坑内壁,取出明火,堵住坑口,连焖带烤,约莫30分钟后即可。取出后,撒上孜然、辣椒粉食用,这样烤出的羊肉外脆里嫩,味美异常。馕是馕坑烤肉的主要原料之一,为使大家更好地了解馕坑烤肉,在这里介绍一下馕。馕是新疆的主要面食之一,已有两千多年的历史。
1.先把羊肉切成大约拳头大小的块,用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉拌匀成糊,均匀地抹在肉块上,贴入馕坑内壁,烤半小时左右即成。
2.将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用,用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状,并均匀地涂抹在肉块上,腌制一个小时,将涂抹好的肉块串起来,贴在炽热的馕坑壁边,焖烤半小时左右即熟。
青岛膳学派培训学校培训学校以“培养具有创新意识的新一代综合素质技能型人才”为办学理念。致力于国内外新型的餐饮项目,为小本创业的人士打造一个新的平台,给更多失业人员,打工族,想创业的人士提供一个施展抱负的机会,能使每个学员通过学习技术创业,实现自己的梦想。我们基地设备齐全,环境舒适。全程模拟实体店操作与实践相接合,学完即可开店,自己做老板。创业改变命运,技术成就未来!
想要开好一家烧烤店有着丰富的烧烤技术很重要,那么大家在这之前需要去找青岛膳学派专业的培训机构,学习烧烤的制作技术,这里小编就为大家推荐青岛膳学派餐饮管理有限公司,青岛膳学派一直以味道取胜,那么这就要求大家在老师教学的时候,认真听讲。
青岛膳学派中心对烧烤的培训主要有以下课程:一是配料的制作过程,对于不同口味的配料,其烧烤出来的食物也会有所不同。二是对食物的处理方法,烧烤的食材种类丰富,不同的食材其处理方法也有所不同,比如鸡翅的划刀方法以及腌制方法,还有肉类应该如何烤制等等,这些都需要大家熟练掌握。三是食物的烤制过程,众所周知,烧烤的食物种类不同,对烧烤的时间要求也有所不同,大家在学习的时候,需要认真掌握每种食物的烧烤时间,以及烧烤时应如何刷酱和调料应该在何时放入,这些都需要大家在青岛膳学派中心,认真学习。
成立日期 | 2019年03月15日 | ||
法定代表人 | 薛书桥 | ||
主营产品 | 早餐培训 夜宵 小吃培训 等 | ||
经营范围 | 餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
公司简介 | 青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人,学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队,开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。膳学派一直秉承“学技术”,必须以经营的实体店教学的教学理念”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验也便于学员分享学员,考察可暗访需要学习的小吃小牧经营状况以便参考。膳学派坚持“实体教学长久合作以老带新互利共 ... |
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