葱油饼什么地方培训，一对一教学

　　葱油饼汉族传统小吃，属鲁菜或闽菜菜系。用板猪油、嫩油渣、葱、盐、糖制成馅心，包在面酵中，放在圆盘内揿成圆状，放入平底锅内用油煎成金黄色即可。如加上鸡蛋，质量更佳。油饼大而薄，既脆又香，咸中带甜，口味特好，是春季的应时风味小吃。葱花油饼怎么做好吃，吃油饼是北方人的主食，葱花饼制作简单，把葱洗净切末，放入十三香少许。面粉和成软硬适中的面团，搁置十分钟左右。分成大小均匀小面团。擀成半公分厚的面片。 在面片上撒少许盐，食用油，葱末等专用葱花饼配料摊匀。 从面片中心向边沿划一切口。从切口处向里卷起

　　几把嫩小葱，去掉绿叶，留下三寸长的葱白，剁成葱蓉，葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候，加进面粉里，这才是完整的葱花饼酥面。学习时可以来两人一起培训，我们有专业的师傅手把手的传授，自己动手操作，跟着师傅在后面学习技术秘方，理论加实际操作相结合，免费提供食宿，直到你们完全学会为止。

　　特色饼系列：手抓饼、口福饼、杂粮煎饼、泰山烧饼、土家酱香饼、荷叶饼、公婆饼、盘丝烧饼、芝麻烧饼、东北酱香饼、千层饼、馋嘴饼、油酥烧饼、砍边烧饼、草帽饼、葱花饼、鸡蛋灌饼、鸡蛋煎饼、家常饼、红豆饼、特色酥饼、水墨煎饼。早餐系列：糖糕、无硼油条、银耳莲子粥、热面、单县羊汤、红枣黑米粥、烧麦、香卤豆腐脑、蜜枣山药粥、小笼包、五谷豆浆、香菇蔬菜粥、水煎包、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥、胡辣汤、牛肉蔬菜粥、小米绿豆粥、茶叶蛋、鸡肉香菇粥、玉米南瓜大麦粥、八宝粥。

　　膳学派葱花饼培训内容：

　　1、选用中筋粉(就是平常做面条、蒸馒头用的面粉)，先用开水烫三分之二的面，用筷子搅散。

　　2、用温水和剩余的三分之一面，揉成光滑面团。

　　3、取一勺食用油，倒在面团上，充分揉匀。

　　4、将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏室饧半小时以上。或者前一天晚上和好面，放入冰箱冷藏室，第二天早晨用。

　　5、切葱花备用。选用香葱更好。

　　6、准备做油酥。有人直接抹油也行，但用油酥起层更明显，味道也香。准备一小碗面粉。

　　7、锅里倒入适量食用油，凉油放入葱叶慢慢炸。

　　8、葱花变焦黄后捞出弃之，将葱油浇在碗里的面粉上，用筷子搅匀。

　　9、油酥里加入适量盐，搅匀。

　　10、将饧好的面切割成几个等份剂子，取一个剂子擀成大片。将油酥均匀抹在面上。撒上葱花，沿一边卷起来。