学鸭货去什么地方？免费咨询

　　鸭脖采用千年古方加以现代科技，膳学派用三十多种中药材及香料，口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，还能养颜滋补，鸭脖是极好的美容佳品。鸭脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人满口生香。

　　在中国不同的食材都有不同的处理方法，中国有各式方法，如煎、炒、烹、炸、煮、烤、卤、腌等几大制作食品的方法，而卤是其中一种广泛的制作方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味;

　　膳学派小吃培训的麻辣鸭货采用特殊工艺和神秘配料制作的黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

　　膳学派麻辣鸭脖的特点：鸭脖子以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。较后喜辣者可将骨头咬碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。我国传统中医认为：鸭脖子鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。开胃益食。膳学派有特色炸串系列、甜品系列、饮品系列、套餐系列、汉堡系列、牛排咖啡酒水系列、主食系列、烤翅系列、烤鸡系列、台湾无骨鸡柳系列等。膳学派技术培训中心炸鸡技术培训，认真教技术,不保留教配方,包学包会，学员现场实操学习,培训期间,包吃包住，零基础包学包会。

　　膳学派绝味鸭脖做法

　　1.鸭脖化冻，清水里泡

　　2.准备du葱10g姜10g

　　3.加料酒

　　4.加20g盐

　　5.腌制12小时以上zhi

　　6.锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一dao下

　　7.捞出

　　8.把干辣椒剪段

　　9.把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡

　　10.把调料水加热熬一会，熬至出色了

　　11.去掉渣，留汁水

　　12.锅中放油，烧至3成热时候放 红椒

　　13.加姜块10g，葱10g稍炒

　　14.加入调料水

　　15.倒入鲜汤

　　16.加盐20g，味精3g烧开，小火熬煮大约2小时

　　17.把鸭脖放进烧开的卤汁中，中小火再卤10分钟

　　18.鸭脖继续在汤中泡20分钟，捞出，晾凉斩块即可食用