热干面青岛培训中心

更新:2021-06-12 08:54 发布者IP:123.168.78.134 浏览:0次
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青岛膳学派餐饮管理有限公司商铺
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资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
5
主体名称:
青岛膳学派餐饮管理有限公司
组织机构代码:
91370214MA3EX9EB9A
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关键词
学习热干面技术
所在地
山东省青岛市城阳区重庆北路93号(注册地址)
手机
13687676162
联系人
薛老师  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

  热干面是武汉较的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的早点小贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。

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  热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的适合个人口味的酱汁。经营小吃店不是没有前途,相反市场很广泛,热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,百味鲜热干面培训随到随学,学习时间不限,一般2-6天时间即可完全学会。武汉热干面可谓享誉乃至世界。特色小吃店学技术特色小吃系列小吃项目全套制作技术直接转让,从原材料进货到成品制作配比、工艺,无任何保留之处。配方配料毫不保留,学会直接配方,全部是现场操作,亲自动手练习, 由您亲自动手操作,包教包会。

  热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国,乃至享誉世界。

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  膳学派热干面学习流程

  1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等

  2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等

  3.店铺经营技巧

  4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术

  5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算

  6.自己操作所有学习流程制作成品,比较终获得讲师认可

  7.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流

  膳学派热干面培训内容

  1、热干面面条的预处理方法

  2、酱肉的卤制方法

  3、虎皮鸡蛋大料的配制和做法

  4、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、辣椒油的制

  5、米酒蛋花汤和紫菜蛋花汤的制作

  6、炸酱面酱料的熬制和配菜

  7、虎皮鸡蛋的制作


所属分类:中国商务服务网 / 管理培训
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法定代表人薛清豪
注册资本100万人民币
主营产品青岛膳学派小吃技术培训学校
经营范围餐饮管理服务、餐饮技术服务;批发、零售:餐饮用品、餐饮设备及相关配套设备、酒店用品;餐饮品牌管理、策划、咨询,企业管理服务,企业形象策划,展示展览服务,礼仪服务,保洁服务;货物进出口、技术进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
公司简介青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人,学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队,开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。膳学派一直秉承“学技术”,必须以经营的实体店为教学案例,来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的,也方便于学员与学员中间互相交流,可考察中意的小吃项目的实体店经营状况,以便参考。膳学派坚持“ ...
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