哪里有五谷鱼粉技术学
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项目简介：
膳学派小吃培训推出的五谷鱼粉，精选五常大米、金谷小米、莱西玉米、内蒙荞麦、高粱等五味上等杂粮，结合现代生产工艺精加工制成五色杂粮粉，很大程度保留五谷原味。优选晨时鲜活草鱼，三分钟活鱼现杀，分离鱼头、鱼肉、鱼杂、鱼骨，鱼骨入汤四小时小火煲煮，鱼肉切硬币薄片腌制。鱼头热油炸至金黄，鱼杂猛火炒至入味。
煮粉时锅内加入鱼骨高汤、新鲜鱼片、五色杂粮粉，以及十六种天然佐料，小火微煮，古法新方，使多道厨艺工序融于一碗杂粮鱼粉。鱼片入口鲜香爽口、滑嫩弹牙，汤汁鱼鲜味美，醇香绵厚，米粉柔韧劲道，软糯适中。将五谷杂粮与鲜鱼完美地结合，整碗粉营养均衡、绿色健康、低脂高钙，是您不可错过的养生佳品。
课程安排及培训优势：
培训项目 五谷鱼粉
口味：原味、菌汤、酸菜、麻辣
培训内容 1.讲述五谷鱼粉背景来源及发展史；
2.讲解制作五谷鱼粉所需用具的认知和使用方法；
3.五谷鱼粉所需食材及原料认知和配比；
4.五谷鱼粉所需食材的采购及处理；
5.五谷鱼粉各种汤底的熬制方法；
6.五谷鱼粉的制作方法和工艺流程实操。
课程安排 理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟透操作流程。
学习时间
随到随学，不限学时，包教包会，学会为止
上午：09:00-12:00 下午：13:00-18:00
乘车路线：火车北站或青岛北站（高铁站）坐公交车120路-636路-614路-935路-到安亭路车站下车（安亭路车站左侧30米膳学派餐饮）
汽车北站-向北步行300米
青岛流亭机场-到膳学派餐饮学校3公里-坐715路-717路公交到安亭路车站下车（安亭路车站左侧30米膳学派餐饮）
想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）