菏泽学习肠粉技术哪里好
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项目简介：
肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。以往经常由流动小贩在街角出售肠粉，大部分已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。很多地方会把肠粉当做早餐来吃，健康营养而且经济实惠。
课程安排及培训优势：
培训项目 广东肠粉
种类：肉末肠粉、鸡蛋肠粉、玉米香肠肠粉
培训内容
1.讲解肠粉设备的认知和使用方法；
2.肠粉所需食材及原料讲解；
3.肠粉所有种类各种馅料的制作工艺流程；
4.重点掌握肠粉的烹饪、火候、调味、搭配技巧；
5.蒸肠粉全套的制作方法和配方；
6.肠粉系列的搭配和出品。
课程安排 理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟透操作流程。
学习时间
随到随学，不限学时，包教包会，学会为止
上午：09:00-12:00 下午：13:00-18:00
乘车路线：火车北站或青岛北站（高铁站）坐公交车120路-636路-614路-935路-到安亭路车站下车（安亭路车站左侧30米膳学派餐饮）
汽车北站-向北步行300米
青岛流亭机场-到膳学派餐饮学校3公里-坐715路-717路公交到安亭路车站下车（安亭路车站左侧30米膳学派餐饮）
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