满罐时间
从首批麦汁进罐到Zui后一批麦汁进罐所需时间称为满罐时间。满罐时间长，莱州电磁阀，酵母增殖量大，产生代谢副产物α-乙酰乳酸多，进口电磁阀，双乙酰峰值高，一般在12～24h，控制在20h以内。
发酵度
可分为低发酵度、中发酵度、高发酵度和超高发酵度。对于淡色啤酒发酵度的划分为：低发酵度啤酒，其真正发酵度48%～56%;中发酵度啤酒，其真正发酵度59%～63%;高发酵度啤酒，其真正发酵度65%以上，超高发酵度啤酒(干啤酒)其真正发酵度在75%以上。目前国内比较流行发酵度较高的淡爽性啤酒。
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氮气分析仪：
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◆自动寻检传感器工作状态，购买电磁阀，独特的保护切换模式，延长传感器使用寿命
◆报警点及触点输出任意设置
◆高精度的温度自动补偿系统，消除环境温度的影响
◆上下限报警点能在全量程范围内任意设置
纯生啤酒的开发﹕随著过滤﹑无菌包装技术的成功﹐自70年代始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好﹐很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的50%。 低醇﹑
无醇啤酒的开发﹕为汽车司机﹑妇女﹑儿童和老年人饮用的一种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量一般在0.5～1%﹐泡沫丰富﹐口味淡爽﹐有较好的酒花香味﹐保持了啤酒的特色。
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