小麦芽的选择
一般选择蛋白质含量低、色度和粘度较低的小麦制成小麦芽。
1.小麦芽的溶解度一般低于大麦芽，粗细粉浸出物差值偏高，库尔巴哈值偏低，宝德电磁阀，蛋白质的溶解不足，糖化时应加强对蛋白质的分解。
2.小麦芽没有粗糙的皮壳，其无水浸出率比大麦芽高约5%。
3.小麦芽中花色苷的含量较低，洗糟水温可以提高到80℃(洗糟水先进行酸化处理)。
4.小麦芽糖蛋白含量较高，Burkert电磁阀，酿制出的啤酒泡沫性能好，泡沫丰富持久。
5.小麦芽由于细胞溶解不足，小麦芽中β-葡聚糖等半纤维素的含量高，制成的麦汁粘度高，易造成麦芽汁过滤困难，糖化时应添加适量的β-葡聚糖酶、戊聚糖酶以降低麦汁粘度，加快过滤的进行。
小麦芽的选择
1.小麦芽中蛋白质含量较高，会造成麦汁过滤困难和啤酒的非生物稳定性较差，应尽量选用蛋白质含量较低的小麦品种制备小麦芽。
2.麦芽汁过滤尽量采用麦汁压滤机。
3.传统的小麦啤酒具有明显的酯香味和酸味，而采用下面酵母低温发酵酿制出的小麦啤酒风味变化不大。
4.小麦啤酒滤酒前添加硅胶可以提高啤酒的澄清度，使啤酒易于过滤。
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制氮机碳分子筛是非计量化合物，其重要性质是基于它的微孔结构。它分离空气的能力，取决于空气中各种气体在碳分子筛微孔中的不同扩散速度，或不同的吸附力，或两种效应同时起作用。在平衡条件下，碳分子筛对氧和氮的吸附量相当接近，但氧分子通过碳分子筛微孔系统的狭窄空隙的扩散速度要比氮分子快得多，膜片式电磁阀，碳分子筛空分制氮就是基于这一性能，在远未达到平衡条件的时间之前，电磁阀，通过PSA工艺流程使氮气从空气中分离出来。从工艺上来说就是：变压吸附制氮主要是通过核心材料制氮机碳分子筛的选择性吸附特性及吸附容量因压力不同而有着差异的特性来实现。升压时空气中的氧分子在碳分子筛微孔结构中的扩散速度比氮分子快的多而被碳分子筛截留，而氮分子在气相得到富集，降低压力时被碳分子筛吸附的富氧气体解吸，使碳分子筛再生，形成循环操作，实现连续制氮。
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