饭团”还让食客的视觉体验过足瘾。不同形状的饭团，挑战着想象力的缤纷创意，为单调的生活添了一抹色彩。不同食材的拼搭，诱人鲜美的味蕾享受让人吃一口便停不下来。这种饭团风潮的另外一个原因，本着简易为王的原则，即便他们的馅料可能包括肉或沙拉酱，但是饭团的大小适中，所以不会因此而发胖。不过，饭团较迷人的地方莫过于手工制作的感觉。日本饭团是在日本战乱时期出现的，由于制作简单，携带方便，据说那是军队里的士兵行军作战时必带的充饥食物，有简单的饭团，和烤过的饭团烧。台式饭团，精选优质的上等大米，配合口味丰富的内馅，外加秘制酱汁，酿成美妙绝伦的口感。不仅如此，不过，饭团较迷人的地方莫过于手工制作的感觉。
青岛膳学派培训流程
培训品种：雪菜饭团、传统饭团、金玉饭团、榨菜肉山饭团、招牌饭团、老北京饭团、肉松饭团、火腿饭团、腊肠饭团、(另赠送780元的油条制作)。
1 、食材选择，辨别;
2、 前期初加工、处理方法;
3 、水、食材配比及熬制时间、方法;
4 、成本核算，售价指导;
5 、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;
6、一对一教学，包教包会，学会为止。
