串串香实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，传承传统制作精髓并与之相结合，创新推出新派串串香，一种能喝汤的串串
青岛膳学派课程内容
1、原材料识别及选用;
2、菜品的加工技术及保管;
3、底料的炒制及保管技术;
4、菜品的码味及保管技术;
5、菜品的装盘及串签技术;
6、锅底油的配制及保管技术;
7、高汤的制作技术;
8、底锅的制作;
9、碗碟的调制;
10、串串香全套技术练习;
11、锅底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鲜、
| 法定代表人 | 薛清豪 | ||
| 注册资本 | 100万人民币 | ||
| 主营产品 | 青岛膳学派小吃技术培训学校 | ||
| 经营范围 | 餐饮管理服务、餐饮技术服务；批发、零售：餐饮用品、餐饮设备及相关配套设备、酒店用品；餐饮品牌管理、策划、咨询，企业管理服务，企业形象策划，展示展览服务，礼仪服务，保洁服务；货物进出口、技术进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人，学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队，开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。膳学派一直秉承“学技术”，必须以经营的实体店为教学案例，来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的，也方便于学员与学员中间互相交流，可考察中意的小吃项目的实体店经营状况，以便参考。膳学派坚持“ ... | ||