卤煮夹层锅丨卤煮夹层锅厂家丨卤煮夹层锅价格丨青岛钰洋食品设备_复制

一、产品概述

 钰洋商用卤煮夹层锅，支持电加热、燃气、蒸汽三种加热方式，容量覆盖100L—1000L。锅体采用内外双层球形夹层结构，夹层传热，受热均匀；内锅为304不锈钢，耐腐蚀、易清洗，外体碳钢防锈/全不锈钢可选。结构分可倾式/立式，搅拌分带搅拌/不带搅拌，支持按需定制。

 二、产品优势

 1. 热源灵活，不挑场地

有蒸汽源选蒸汽，无蒸汽源可选电加热或燃气。电加热干净无明火，燃气升温快火力可调，蒸汽加热均匀效率高。

 2. 容量齐全，按需选择

100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L多种规格，卤味店、熟食加工、中央厨房、食堂、食品厂都能用。

 3. 受热均匀，卤煮更入味

夹层结构传热，锅体受热面积大，液料沸腾时间短，卤汤温度更均匀，适合长时间卤煮、熬汤、炖肉。

 4. 出料省力，清洁方便

可倾式锅体可倾转90°，手动/电动/液压可选，卸料更轻松。内锅304不锈钢，清洗方便，日常维护简单。

 5. 带搅拌可选，防粘更均匀

可选顶部中心搅拌，锚式搅拌/刮底搅拌，适合熬粥、炒料、卤煮等易粘锅物料，搅拌桨拆装清洗方便。

 6. 安全附件齐全

蒸汽式配压力表、安全阀、疏水阀；电加热式带温控；燃气式火力可调。使用更安心。

三、主要技术参数

注：以上为标准配置参数，夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌桨结构等可根据客户特殊要求定做。

四、三种加热方式怎么选？

五、适用场景

 1、味店：卤鸭货、卤牛肉、卤猪蹄、卤鸡爪、卤豆干、卤蛋

2、熟食加工：批量卤煮、焖煮、入味

3、中央厨房：熬汤、炖肉、熬粥、炒料

4、餐饮食堂：大型餐厅、学校食堂、工厂食堂

5、食品厂：糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头等加工

一锅多用：卤、煮、炖、熬、焖、炒。