高速斩拌机丨变频斩拌机丨商用斩拌机丨青岛钰洋食品设备

一、产品概述

钰洋高速变频斩拌机集斩切、搅拌、乳化于一体，采用SUS304不锈钢制造。斩刀高速旋转将原料斩碎成肉糜，搅拌均匀。斩刀和斩锅可分别变频调速，斩拌时间短、温升小，配自动出料装置。适用于香肠、肉丸、鱼糜、午餐肉、蔬菜馅料等加工，支持定制。

二、产品优势

1. 斩切乳化一体

高速旋转斩刀将原料斩碎成肉糜，搅拌均匀，斩切、搅拌、乳化一次完成。

2. 变频调速，温升小

斩刀与斩锅可分别变频调速，适应不同物料和工艺要求，斩拌时间短，物料温升小。

3. 自动出料，省人工

配出料臂或出料器，出料方便干净，减少人工操作。

4. 防溢锅沿，防渗料

斩锅为铸造全不锈钢，配防溢锅沿，防止斩切过程中渗料、溢料。

5. 304不锈钢，易清洁

整机食品级不锈钢，防锈耐腐蚀，符合食品加工卫生要求。

三、主要技术参数（可定制）

注：具体参数以合同及随机技术文件为准，支持非标定制。

四、适用场景

1. 肉制品加工：香肠、火腿肠、午餐肉、肉丸、汉堡饼

2. 鱼糜制品：鱼丸、鱼豆腐、鱼肉卷、鱼排

3. 预制菜加工：肉馅、馅料、调味酱料

4. 蔬菜加工：蔬菜馅料切割细化

5. 中央厨房/餐饮：批量肉馅、饺子馅、馄饨馅加工

6. 食品厂：乳化肉糜、火锅底料等