嗜酸乳杆菌ST-85
（Lactobacillus acidophilus)属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形。
嗜酸乳杆菌ST-85活菌数，在4℃及-18℃贮藏条件下，样品中活菌数量随存放时间的推移基本无变化，存放24个月以后，存活率能分别达到*
嗜酸乳杆菌ST-85在pH3.0的MRS培养基中处理4小时后，存活率较高。实验结果显示该菌具有良好的耐酸特性。嗜酸乳杆菌ST-85在0.2%的胆盐中处理4h，存活率为*，实验结果显示该菌具有良好的耐胆盐特性。
产品应用
食品、膳食补充剂发酵乳制品、饮料等烘焙及其他食品
产品介绍
本品用于即食型益生菌、固体饮料等产品原料使用，产品经发酵工艺与深冷冻冻干干燥及保护工艺加工而成的冻干菌粉，产品本身包括菌种和保护剂及稀释载体。产品为粉末状，无肉眼可见杂质，颜色呈白色至淡黄色，可广泛应用于食品、乳制品等。
产品规格
活菌数：100-1000亿CFU/g，可定制
产品执行标准号
Q/370283QDNS 0002-2020
生产许可证编号
857
产品检测指标
微生物指标 | 控制范围 | 检验方法参考 |
活性乳酸菌数量 | ≥1.0×108CFU/g | |
大肠菌群 | ＜10CFU/g | |
霉菌 | ＜10CFU/g | GB4789.15 |
酵母菌 | ＜10CFU/g | GB4789.15 |
致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌）（/25g）（型检项） | 不得检出 | GB4789.4、GB4789.10、GB4789.5、GB4789.30 |
理化指标 | 控制范围 | 检验方法参考 |
铅（以Pb计）（型检项） | ≤1.0mg/kg | GB5009.11 |
砷（以As计）（型检项） | ≤1.0mg/kg | GB5009.12 |
包装规格
产品采用三层高阻隔复合铝箔袋包装，包装规格为1kg/包，5kg/包，或根据客户需求
储藏及货架期
产品贮藏与-18℃或更低温度，需要密闭避光保存，保质期24个月，冷冻密闭保存条件下产品稳定，活性无明显筛检
使用方法
为避免菌粉受潮，应事先将包装袋从-18℃中取出，置室温环境下放置30分钟，待回复室温后使用。