其实食品添加剂很早就有，孙宝国院士说，“人类使用食品添加剂的历史和人类文明史同样悠久”。他举了豆腐的例子，豆腐是中国人发明的，大家都知道卤水点豆腐，卤水的主要成分是氯化镁，氯化镁在食品添加剂当中属于食品凝固剂，包括石膏豆腐、内酯豆腐都有食品添加剂。
2024中国(青岛)国际食品添加剂和配料及餐饮调料展览会
CHINA （QINGDAO） INTERNATIONAL FOOD ADDITIVES AND INGREDIENTS AND CATERING SEASONING EXHIBITION
中国（青岛）国际食品博览会
●展会时间: 2024年5月29-31日
●展会地点: 青岛·红岛国际会议展览中心
●展会预计规模
展出面积： 80000平方米
观众：10万+
参展商：1500+
●参展联络：余经理(手机号看联系栏）
●展会概况
中国(北方)国际食品添加剂和配料及餐饮调料展览会7月7日-9日在青岛·红岛国际会议展览中心圆满落下帷幕，来自20多个国家的800多家参展商共聚一堂，集中展出了食品添加剂和配料、调味品、食品加工包装机械及辅助设备等3000余种食品行业全产业链产品，三天的展出，吸引来自全国各地的57125名采购商到现场洽谈采购，线上2000多家企业同步参展。初步统计，展会期间成交额10亿元以上。展会秉承多年来和服务食品行业的办展理念，全力打造服务全面、具行业影响力的交流展示平台，取得了骄人的业绩！
第二十一届中国(北方)国际食品添加剂和配料及餐饮调料展览会将于2024年5月29-31日在青岛·红岛国际会议展览中心举行，欢迎业内企业踊跃报名。
●区位优势明显，产业基础雄厚
以山东为中心，覆盖全国食品产业，现已形成以肉类、水产、农产品、果蔬、冷冻面食、烘焙、甜食、休闲食品、调味品、添加剂、淀粉糖、发酵、饮料、乳制品、酒类、保健食品等为重点邀约集群。
青岛有1000多家食品企业，加上胶东半岛其它县市，约20000余家，其中外商投资总共近4000家，每年食品工业招商引资3000多万美元。青岛又是山东经济发展的，中国重要的外贸口岸之一，食品出口量。胶东半岛已经成为世界食品加工中心和食品配料采购中心。
●参展范围
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复配食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、胶姆糖基础剂；各类复配食品添加剂。
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工业专用油脂、专用面粉、酵母制品、植物蛋白，脱水、冻干果蔬及肉类，冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、乳制品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、蛋白肽、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌，天然、及食品配料。
食品加工助剂：脱模剂，防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂。
新食品原料：新食品原料及配料。
食品加工机械、设备、技术：食品包装、灌装机械、包装材料、食品及制药加工机械、食品生产加工技术、食品检测设备和技术、出版物和媒体。
●参展联络：余经理(手机号看联系栏）