石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季较对味的季节时令蔬菜去调配即可。石锅拌饭营养丰富且热量不高。
石锅拌饭满店味香关不住，米香肉香溢出来!时尚中国味，廉美百姓餐，河南膳学派石锅拌饭色泽油量，香嫩可口，营养丰富，唇齿留香。膳学派石锅拌饭系列快餐的特点是现场制作，鲜香四溢的烤肉、脆皮鸡等配以新鲜的时令蔬菜以及多种香料均匀搅拌调制而成，配以爽口的小菜，令路人闻香止步，令品尝者口齿留芳。
石锅饭的酥，脆到骨子里，让人欲罢不能，这是因为，石锅饭起锅时，都要求能够听到油滋滋作响才能端下，这样就人为地把米饭做成一种爆米花一样的爽脆，既有嚼头，又芳香浓郁。店家怕你觉得饭干，又会在旁边配一小碗佐餐的淡汤，再配一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。当午后或是闲暇的周末，闲坐在格调清新的韩式饭店，当服务员端着浓香四溢、视觉效果五彩缤纷的石锅饭来到面前，那真是人世间的一种享受啊。
石锅拌饭项目介绍：石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。特色石锅拌饭小吃技术去哪?-石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭培训-很多美食即使是没有吃过但是名字也都熟知，在韩餐中石锅拌饭就是其中一种，这是韩国的代表美食之一，也是如今国内非常受欢迎的美食之一。
在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。
膳学派培训课程：
1.原材料选择、初步处理方法
2.培训各种卤肉卤汁的配制及熬制方法
3.培训天然香料的配比制作方法
4.培训肉类半成品初级处理方法
5.培训各种食材的制做流程及方法
6.培训韩式泡菜的制作方法
7.培训拌饭成品制作