云南过桥米线技术培训,一对一教学
米线是云南的特色食品。过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作,现吃现拌的烹调形式和食用方法。是米线中的上品,以用料考究,制作精良,吃法独特,独具风味而闻名中外。过桥米线已有100多年的历史,它源于滇南蒙自县,1920年,昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。传说有一秀才在蒙自南湖的湖心小岛念书,秀才的妻子每日都要通过石砌的小桥给丈夫送饭。一日,妻子念丈夫读书辛苦,炖了一只又肥又壮的母鸡,装入罐中,正准备送饭送给丈夫,由于有要事未能按时送去。当她办完事后,发现汤罐还是热乎乎的,原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面,起到了隔热作用。于是便穿小道,走石桥,送到丈夫身边,将米线往热鸡汤里浸泡后,随即捞出放入碗里,秀才吃了十分满意。此事被传为美谈,人们为了赞誉这位贤能的妻子,便将这种食品取名“过桥米线”。
过桥米线具有高弹性之特色,口感舒适,经常食用有清胃减肥之功效,深受广大顾客好评。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口,富有营养而著称,常食用有美容养颜之功效。膳学派米线广受消费者欢迎。
过桥米线是云南省的风味小吃,独具风味,久负盛名。过桥米线用料讲究,制作精细,吃法特殊,鲜甜清香,咸淡相宜,营养丰富深受消费者的喜爱。过桥米线由于其制作简单,因而投资小,利润大,收益也快,是创业者的好项目。
膳学派过桥米线的特点就是既好吃又有营养,非常的符合现代人的健康追求,当然在口感上也是一绝,选用筒子骨,用文火细熬2个小时以上,汤汁非常的浓香,同时还有新鲜蔬菜和肉类食物熬出来的汤具有健脾养胃的效果,配合柔润富有弹性的米线或者香甜可口的米饭,其好品质是毋庸置疑的。
膳学派培训内容云南过桥米线、砂锅米线、东北过桥米线
学习时间老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。
培训要点
1. 特色秘方底料的炒制、底汤的制作;
2. 配菜的处理,原料的预处理;
3. 米线的煮制;
4. 各种米线的实际练习操作。
服务与支持
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。
前所未有,们推出6800元成为我们的合伙人,公司200来个项目随便学,您想学什么技术就教什么技术!不在担心现在市场项目变动太快而跟不上节奏的问题了,也不必担心不知道做什么项目合适而烦恼了!不再担心做的项目不合适了,我们通通帮您解决!