冒烟冰淇淋技术培训
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其配料过程不仅需要反复的称量，其成型过程也是成本高昂且复杂。然后再加上价格不菲且效果有限的气弹，每罐一弹。烟雾冰淇淋的制作过程有点仙境的感觉，消费者也欣赏这种冰淇淋的制作过程，市场上购买这种冰淇淋的人还真是络绎不绝，虽然制作的时间只有40秒左右，而且价格不菲，但是有些商圈内，购买还是排起了长长的队伍，看到他们买到手后迫不及待、吞云吐雾的样子和欣喜的表情，就知道烟雾冰淇淋的火爆程度和深厚的市场潜力。
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而其相同的操作原理和广阔的市场前景以及操作过程和享受美食时那种烟雾缭绕，吞云吐雾的感觉才是真正的市场追求所在，我们就称这款冰淇淋为烟雾冰淇淋。每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售；许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋。然而，逐利心切，市场上的相关操作技术又被许多不良商家人为复杂化，所提供原料质量也参差不齐，造成实质成本偏高或成品品质低下。
仙境的感觉，消费者也欣赏这种冰淇淋的制作过程，市场上购买这种冰淇淋的人还真是络绎不绝，虽然制作的时间只有40秒左右，而且价格不菲，但是有些商圈内，购买还是排起了长长的队伍，看到他们买到手后迫不及待、吞云吐雾的样子和欣喜的表情，你就可以了解烟雾冰淇淋的火爆程度和深厚的市场潜力。利润高，有赚头，那么这样的生意究竟有多赚钱呢？一升液氮售价约7元，一升液氮大约可做10份冰淇淋，假如再加上制造冰淇淋的原资料、设备本钱等，一份冰淇淋的综分解本不会超越3元钱，普通销售的价钱是一份冰淇淋8元，毛利约5元/份。平均卖六百份，就有三千元的毛利，一个月上去就有9万元的毛利，扣除店租、员工工资、水电等杂费，一个月的净利润至多有5万元。