青岛冒菜技术培训中心,学费便宜可包吃住016
膳学派小吃培训学校,凡是新学员来,先参观,实地考察,品尝味道,可以和正在学习的学员面对面交流,了解我们的教学情况,别的学校都会隔开,而我们不会那样做。本来我们就做得好,学员学得满意,新学员可以亲自看师傅调味给你们品尝,亲眼看到做真实,可信。一切满意后,再签合同学习。
膳学派冒菜的食材几乎是无限制,不管是什么都可以,但是如果你想多吃几个品种,那也可以叫老板在一份里多冒几种,比如叫一份素的,你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片、血旺等等;叫一份荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等,冒菜是成都的特色菜,只是一种做法而已。用这种做出来的菜,就叫“冒菜”。把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。膳学派长期致力于成都冒菜培训,在传统冒菜的基础上,不断深挖特色,推陈出新。膳学派以其收费低、随到随学、包教包会、学不会退款的特点备受业内人士好评。膳学派冒菜因为味道奇香而出品,吃冒菜时是用干碟沾着辣椒吃,所以吃法又非常特别。
膳学派特色项目:麻辣爆肚、俄罗斯烤馍、月亮馍粉蒸肉、农夫烤山鸡、滋补药膳、秘制烤鸭、川味片片鱼、不老鸡不老鸭、酱烤海鲜、卤肉卷、麻辣香锅、瓦罐煨汤、烙馍卷菜、东北烤冷面、十元小火锅、红焖羊肉、里脊扒饼、布袋馍、千叶饼泰国莲子粥、铜壶、延津火烧、地锅系列、叫花鸡、铁锅炖菜、梅州盐焗鸡 、茄汁面、红烧牛肉面、牧野麻骨面、南京盐水鸭、滋补涮牛肚、绝味烤兔、轰炸大鱿鱼 、云南怪味鸡 、西部大盘鸡、重庆小面、熏肉大饼 、馕坑烤肉 、转炉烤鸭 、黄焖鸡米饭、锡纸烧烤、油饼母鸡汤 、长沙臭干子 、驴肉火烧 、童子鸡、印度飞饼 、芙蓉卷饼、秦朝瓦罐面 、杂粮煎饼、沙县小吃、锅仔系列、碳锅鱼、碳锅排骨、四川冒菜、分割烤全羊、新疆椒麻鸡、五香酱牛肉、道口烧鸡、啵啵鱼、碳锅鸡、酱大骨头火锅等,膳学派传授您较的技术,保证您学有所成,满载而归。我们在此提醒学员不要贪图便宜学习粗制滥造的技术,学习小吃技术不仅仅是一张配方那么简单,而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果!
膳学派课程介绍
冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。
膳学派课程内容
1:红油制作
第一步,主要系统学习如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
2:高汤制作
第二步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、生姜等食材熬制鲜汤。这里重点学习掌握熬制时间、火候等知识。
3:底料制作
第三步,主要系统学习如何使用豆瓣酱、豆豉、泡椒、蒜子、洋葱、调和油、鲜汤、甜面酱、蚝油、芝麻酱、花生酱、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。
4:食材处理
第四步,主要系统学习各类荤菜、素菜的加工处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、加工、切制等知识。
5:酱料制作
第五步,主要系统学习麻辣酱、蒜蓉酸辣酱、酸鲜酱等蘸酱制作方法。
6:冒制菜品
第六步,主要系统学习如何烫煮各类荤菜、素菜食材。这里重点学习掌握汤底料配制、菜品冒制时间、火候等知识。