烧烤已成为全世界使用较广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础，使得整个烧烤市场正处于发展。
我们一对一手把手教学，传授全套秘制配方配料。每一项技术的制作工艺、流程、配方，都做了量化标准与的控制，核心技术毫无保留。在师傅的指导下亲自动手操作练习，都能达到独立操作水平。较后免费提供资料配方，让您回去就能独立开店经营。原材料在当地就可以买到，不需在我们这儿买任何原料。学习时可以来两人一起培训，我们有专业的师傅手把手的传授，自己动手操作，跟着师傅在后面学习技术秘方，理论加实际操作相结合，免费提供食宿，直到你们完全学会为止。
烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。烧烤是全世界都喜欢的美食，特别是在夏季，烧烤就更加火爆了，在路边人们一边喝啤酒一边吃烧烤，享受着炎炎夏日清凉的晚风。中国烧烤源远流长，较早可追溯至伏羲——中国文明代表人物三皇之首。他取来天火，教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，人类进入文明时代，烧烤由此产生。
膳学派培训内容：
1,原材料，香料的识别及选择讲解
2,秘制烧烤油，烧烤酱的制作技术
3,秘制烧烤撒料的原料及配比技术
4,肉制品的前期处理及码味技术
5,不同菜品的穿签技巧及注意事项
6,荤菜，素菜，特色菜品的烤制方法和烤制时间的掌握技术
7,原材料和菜品的保管，保鲜技巧技术
8,烧烤佐料的调制与搭配技术
9,不同原材料烤至的方法与火候的掌握和注意事项(包括撒料和刷料油)
10,选址，采购，设备购买和摆放等开店经营经验