千层饼教学，城阳千层饼技术培训

济宁哪里可以培训千层饼技术

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千层饼介绍

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东的传统名吃。主要食材为面粉、花椒粉，加以细盐、孜然等调料；具有外黄里暄，酥软油润等特点。

千层饼利润分析

日销

100份

单价 6份/元 日营业额 600元

食材成本 2份/元 日总成本 200元

日利润 日营业额-日总成本=600元-200元=400元

月利润 日利润X30=400元X30=12000元

年利润 月利润X12=12000元X12=144000元

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

千层饼培训内容

介绍千层饼所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识；

千层饼制作的和面、压面团准备工作；

调料的配比及制作技巧；

撒料、卷饼、擀饼、煎制等老师全部手把手教学；

成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧；

开店实战指导包含（选址、设备、采购原料、盈利模式等）

千层饼培训时间

上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

膳学派优势

1、过硬的技术，多年经营小吃技术师傅，手把手教学，全套技术毫无保留。

2、我们为您提供更专业、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导，重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。

3、免费提供给我们的学员，包括设备采购，店铺装修，营销方案，服务流程，成本控制指导。

4、优质的教学环境，先进的教学设备。

5、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

6、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

步骤：

1.荞麦粉和中筋面粉混合加入盐，倒入1个打散的鸡蛋，放入橄榄油，搅拌均匀；

2.搅拌完成后，一点一点的加水250ml,将面粉搅拌车黏稠的面团；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚；

3. 第二天拿出面团，逐步加入250ml的水，每加一次水都需要搅拌均匀加水，全部加完水后，面团会变成稀稀的面糊；

4.平底锅（不粘锅）锅底摸少许油，放入一勺面糊，转动锅让面糊流向四周，小火加热，待其全部凝固后翻面；

5. 两面都凝固即可取出，可丽饼皮就完成啦；