沙县小吃技术青岛哪里有学
去哪学技术?可以说,只要有人的地方,就离不开餐饮小吃店,小吃市场表现出旺盛的发展势头,餐饮小吃消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。而沙县小吃受众广,也赢得了不少消费的喜欢,作为一个项目,可以说沙县小吃的投资是一个真正意义上的小本创业项目,不仅是投资的资金少,风险也不高。在大街上我们总是能够看到不少的沙县小吃店,当然其店内的生意也非常的不错,也是得到了无数投资者的追捧。投资的话,就要解决技术问题,这是创业道路上首先需要解决的问题。那么沙县小吃技术在哪里培训呢?
沙县小吃源自福建三明沙县一带,以各式小点心为主,做工精细,花式美观,口味清淡宜人,营养丰富健康。在三明本地,已经有了几百个品种,近几年流传开来,在全国各地都开花结果,成为一个誉满大江南北的小吃品牌。
A、理论学习:
1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、经营小技巧,轻松创造。
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C、自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
来膳学派学院,学习的沙县小吃技术,品种主要为:
云吞蒸饺类:排骨云吞 ★乌鸡云吞 ★猪肚云吞 ★水鸭云吞 ★鸽子云吞 ★牛腩云吞 ★上汤馄饨 ★香拌水饺 ★香拌云吞 ★酥炸馄饨★特色蒸饺等
原汤粉面类:青菜面(粉) ★榨菜肉丝拌面(粉) ★酸辣面(粉) ★牛腩拌面(粉) ★云吞面(粉) ★榨菜肉丝面(粉) ★牛腩面(粉)★排骨面(粉) ★乌鸡面(粉) ★水鸭面(粉) ★猪肺面(粉) ★当归牛肉面(粉) ★鸽子面(粉) ★酸菜肉丝面 ★云吞面 ★香拌面★炒米粉 ★干炒牛河 ★肉丝炒面 ★蛋炒饭等
炖汤类:清炖排骨汤 ★党参猪心汤 ★天麻补脑汤 ★花旗参乌鸡汤 ★百灵草水鸭汤 ★莲子猪肚汤 ★参杞鹌鹑汤 ★橄榄猪肺汤 ★当归牛肉汤★川贝鸽子汤等