枣庄哪里有鸭血粉丝汤学？随到随学
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鸭血粉丝汤是源自江苏南京的特色小吃，由猪血、毛肚、鸭肝等添加鸭汤和粉丝做成。百味滋鸭血粉丝汤，选用传统技术秘方，用新鲜鸭支撑板，加上各类天然中草药材，慢慢熬汤，随后再用各类调味品，处理挤压成型鸭血、鸡胗、鸭肠、鸡肝，确保口味鲜香，可口宜人。
武汉鸭血粉丝培训班鸭血粉丝汤课程您学好之后，可以去小吃美食街，商业中心，校园内，工业园区周边等地开个鸭血粉丝汤店。
青岛膳食派美食培训机构
联系人：谢智经理 电话+加此微信可以了解更多培训动态
咨询QQ：260.9025.898
青岛膳学派餐饮培训地址： 青岛市城阳区重庆北路93号（汽车北站往北200米）
鸭血粉丝培训班课程内容
1：汤底
第一步，主要体系学习怎么使用清水、骨头汤、鸭架、食用香料等食材熬料鸭血粉丝汤底。这里重中之重学习把握汤料熬料时间、熟度、调料等知识。
2：秘制红油
第二步，主要系统培训如何使用玉米油、葱姜蒜、多种天然香料等食材熬料特制香辣红油。这里重点自学掌握熬制方法、时间、火候操纵等知识。
3：原料处理
第三步，主要体系学习鸭血、毛肚、鸡肝、鸭肾等食物的处理。这里重中之重学习了解原料的清洗、除腥、切制等常识。
4：泡粉
第四步，主要体系学习细干米糊的侵泡。这里重中之重学习掌握细干米糊的浸泡時间、储放等知识。
5：煮粉
第五步，主要系统學習烧水煮粉。这里重中之重学习掌握煮粉時间、火候操纵、放汤底、放冷菜、放拌料等常识。
南京是的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。湖南哪里能学习鸭血粉丝
培训课程
1.鸭血粉丝煲的高汤熬制方式及工艺；
2.鸭血粉丝煲培训秘制中药配方及实际动手操作；
3.鸭血粉丝煲培训制作全流程及制作技巧；
4.鸭血粉丝煲各种调料的认识及采购信息；
5.鸭血粉丝煲店面选址及经营管理技巧。
6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
实操内容
1.整鸭及鸭杂处理技术
2.鸭汤熬制及鸭杂炖制技术
3.专用麻辣油配料和炼制技术
4.鸭汤复合油炼制技术
5.鸭血粉丝煲的制作技术
6.鸭血.鸭杂.配料保鲜技术
膳学派厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局机构，提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！售后指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！
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