石锅拌饭技术培训，小吃技术培训
要想说吃过较想回头再来一碗的饭，当属韩国料理店里的那个石锅饭。油而不腻，酥而不糯，吃到嘴里，将让舌尖莫名激奋起来，味蕾一点点地被撩拨开，有一种愉快的爽。 只一碗平平淡淡的石锅饭，却总能让我勾起回忆。年幼时，外婆在铁锅里，把剩饭炒脆做成的饭团，捏成拳头那么丁点大，稍后放到我们的手里，让我们嗅着，吃着，满口全憋得要爆出来的饭粒，让同村的小伙伴们羡慕得直流口水，那个香啊，直钻到人的五脏六腑。只有拳头那么大，却不舍得几口吞下去，慢慢地咀嚼，也舍不得那么快咽下去。童年的记忆里，总是有外婆捏得又香又脆的饭团。之后渐渐长大，再也吃不到外婆的饭团，再之后，外婆离开了我们，而饭团就成了记忆中一道美丽的风景。
膳学派石锅拌饭技术培训内容：
1、石锅拌饭设备、烹具的认识与使用和保养；
2、石锅拌饭原料选购技巧及加工处理方法；
3、学习烧制前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法；
4、学习膳学派秘制石锅拌饭酱料、配菜的制作；
5、系统学习石锅拌饭烧制技巧、手法、火候掌控等全套知识，反复实操练习；
6、石锅拌饭开店投资预算分析与经营管理。
选择膳学派的优势：商品定位精准，走平民化道路的餐饮，做的是极富有特征的餐饮文明，投合当今商场的需求，合理的商品调配，让你的收入连绵不断，真实的做到无不需大厨，没有油烟，先掏钱后就餐处理费事，效劳人员很少，不需求点菜，只管收盘子，办理便利，让您的店面公司化一致人员办理，品牌效劳宣扬，商品质量把关，让你轻松当老板，说再多不如眼见为实！
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