香辛料调味品包括香辛料调味油，辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉，其他香辛料调味品。香辛料调味油是萃取或添加香辛料植物或籽粒中呈味成分于植物油的香辛料制品。包括辣椒油、花椒油、胡椒油、芥末油和其他香辛料调味油，不包括芝麻油。 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉是辣椒干制品和花椒，整颗、块状、粉末状等。其他香辛料调味品是以香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的香辛料调味品（香辛料调味油和辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉除外），包括八角、桂皮、胡椒、孜然、茴香、干姜（粉）、白芷、山奈、月桂叶、咖喱粉、蒜粉、五香粉、十三香、香辛料酱（芥末酱、 3 青芥酱等）等。
检验依据
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药Zui大残留限量
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB/T 19681 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法