上届回顾
2023第八届中国（青岛）国际食材展览会6月2日-4日青岛·红岛国际会议展览中心圆满闭幕，本届展会采取线上、线下同步展示的新会展模式，展会三天共接待了来自20多个省份及地区的采购商103,658人次莅临参观，90%以上客户表示非常满意，来年要继续参加，49%的客户现场就敲定了2024年的展位。
2024第九届中国（青岛）国际食材暨预制菜展览会
时间:2024年5月29日-31日
地点:青岛·红岛国际会议展览中心
展会规模：120000+m'展出面积 3000+参展商 100000+观众
主办单位：青岛蓝博国际会展有限公司
展会概况
近年来，预制菜产业快速发展，已成为延长食品产业链条、提高产品加工增值、促进行业增收、满足消费者多元化消费需求的新兴产业。相关数据显示，2021年预制菜行业规模为3459亿元，预计未来预制菜市场保持在20%左右的高速增长，2023年底预制菜市场规模将达5165亿元，未来5年我国预制菜行业有望实现上万亿元以上规模，成为下一个万亿餐饮市场。预制菜产业发展前景广阔，未来可期。山东省是农业大省，也是农产品加工大省，具有发展预制菜的基础和条件，预制菜产业发展起步较早，原料供应有保障，农产品加工企业多，配送能力强大，预制菜企业数量较多，达到4964家。为搭建预制菜产业链互通交流平台，推动预制菜产业的高质量发展。第九届中国（青岛）国际食材暨预制菜展览会定于2024年5月29日-31日在青岛·红岛国际会议展览中心举办。展会将依托强大的产业优势和市场需求，通过产品展示、技术交流和贸易洽谈等活动形式的结合在青岛打造预制菜行业交易盛会。展会的目的主要是帮助更多预制菜供应企业打通餐饮品牌、食材基地到院校、研发机构乃至相关设备、生产企业间交流壁垒，重点打造具有未来巨大潜力的重点预制菜产业集群。展会规划12大展厅，展出面积120000平方米，四大主题板块：火锅烧烤食材板块、预制菜板块、调味品及食品添加剂配料板块，相关加工和包装配套板块，涉及行业产业链前沿的新产品、新技术、新资讯。
参展范围
预制菜类：预制菜、方便菜肴、半成品食材、料理包；
火锅食材：火锅底料、蘸料、汤料、调味料；火锅冷冻调理食品、火锅配料、火锅涮品及特色新食材等；
肉类：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
禽类：冷冻/速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：冷冻/速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点、冰淇淋等；
配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料（汁）、鱼露、食糖、食盐等；
特色食材：豆制品、米面制品、杂粮制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材，农特食材等；
相关设备：加工机械、冷冻冷藏设备、食品冷链物流运输、中央厨房、餐饮配送、各类餐厨用具等。
