起酥油从英文"短(shorten)"一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，把具有这种性质的油脂叫做"起酥油"。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。目前我国也在大量的进口起酥油、那么起酥油进口如何清关？进口起酥油的流程和文件？
起酥油进口清关流程：
1、收发货人备案、设计中文标签、审核单证资料（到港前办好)
2、船公司换单
3、办理报检、提交中文标签、商检出通关单
4、报关，海关电子审单、纸质审单、审价、缴税、查验、放行
5、货物拖至商检仓库、安排抽样化验检测、商检查验
6、等待化验结果合格
7、安排提货送货
起酥油进口需要哪些单证
1.原产地证
2.卫生证或者自由销售证明或者植检证（植物成分起酥油需要提供植检证、动物成分的起酥油需要提供卫生证，不要搞错呦）
3.厂家质检报告或者第三方检测报告
4.生产日期&保质期证明
5.标签彩色照片和翻译件
6.箱单、invoice、合同
7.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识（这个一定要注意，现在海关重点查木质托盘/木质包装的熏蒸标识）
下面截图里面是植物产品起酥油的相关申报信息，注意查看呦！有起酥油进口清关需求，欢迎找我咨询！
