随着居民收入水平和消费水平的提高，消费结构升级大势所趋，居民日常饮食消费逐渐由“吃得饱”、“吃得好”向“吃得健康”开始转变。并且随着新一代年轻消费者的健康消费理念形成，传统的高糖、高油、高热量的零食正逐步被消费者淘汰，零食行业也瞄准市场需求，在零食开发的成分上下功夫，新一代健康功能零食类目付出水面，绿色化、健康化是休闲食品未来发展的必然趋势。
为了满足消费者日新月异的市场需求，生产企业对食品安全性、营养性、功能性的重视程度也越来越高。可以预见的是，低糖、低盐、低碳水化合物的休闲食品将成为市场拓展的主力军。休闲食品适用于：个人享受、社交馈赠、消磨时间、郊游旅行、办公室零食等多个社交场景，不难发现各消费群体在第四餐的需求上面也反映出：健康化、社交化的消费趋势。
2024年中国（青岛）国际食品博览会
2023中国（青岛）国际食材展览会
●展会时间: 2023年6月2-4日
●展会地点: 青岛
●展会介绍
2023 第二十届中国(青岛)国际食品博览会将于 2023 年 6月 2-4 日继续在中国青岛·红岛国际会议展览中心举办，规划8 大展 厅，展出面积 80000 平方米，四大专题展区：综合食品展区；餐饮食材展区；食品添加剂、配料展及调味品展区；食品加工包装技术展区，涉及食品产业链前沿的新产品、新技术。同期举办 20 余场新产品新技术发布会及相关论坛活动，共享食品行业发展新机遇，为双循环经济发展提供动力！
●上届回顾
第十八届中国（青岛）国际食品博览会以“新食尚、新食机、扩内需、促循环”为主题，亮相青岛·红岛国际会议展览中心，展览面积达 6 万平方米，启用 6 大展厅、设置 3000 余展位，来自全国 1200 家厂商参与此次盛会，三天时间吸引87846 人 到场参观，达成意向成交额 5.2 亿元。
●覆盖买家行业
◆各品牌大型经销商、代理商、批发商、贸易商
◆国内外食品、酒水、农副产品进出口贸易公司
◆大型连锁商超、便利店、及相关采购商群体
◆全国各省地市食品、酒水、饮品产品等市场及相关产业集中地
◆全国各省地市酒水饮料、食品及相关行业技术及科研人士
◆行业内媒体、微商、电商平台、团购等。
●参展范围
食品展区：食品/休闲食品/方便食品/小零食/农产品/调味品/粮油/罐头食品/蜜饯/干果/炒货等；
食材展区：禽类/肉类/水产/调理食品/油炸食品/火锅食材/速冻食品/米面制品/蔬菜菌类等；
酒类展区：白酒/烈酒/啤酒/葡萄酒/鸡尾酒/黄酒/红曲酒等；
饮品展区：饮料/饮用水/固体冲调类/配餐饮品等；
烘焙与咖啡：烘焙食品与原料/咖啡茶饮/甜食巧克力/烘焙加盟/相关设备等；
食品科技展区：食品配料/辅料/加工/包装/配套等；