麻辣爆肚技术,技术培训班
麻辣爆肚是传统爆肚的升级版。麻辣爆肚是将粉丝、鸭血、牛肚放在一起用高汤熬制而成,而传统爆肚是水爆之后淋干放在碟子里蘸酱食用。麻辣爆肚与传统爆肚不同就是前者简便快捷。正因如此,麻辣爆肚才会发展壮大,并迅速向全国辐射蔓延。其中,门框韩记这些年是发展迅猛的品牌之一,曾多次参加美食大赛获得赞誉。肚丝刚一入口,感觉是“鲜”,特制麻酱与红辣椒油不断地刺激着味蕾,细细咀嚼,入口脆嫩可口且有嚼头。再喝一口精心熬制的高汤,令人欲罢不能,回味无穷。爆肚,乾隆年间北京名小吃。
爆肚是个统称,它分羊爆肚和牛爆肚,牛爆肚分两种———牛百叶和牛肚仁;羊爆肚分9种———羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种:牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板(阳面肚板)。爆肚是天津和北京风味小吃中的回族小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。
麻辣爆肚在很多人的记忆中,都觉得它的汤鲜味美,肚儿有嚼头,分量足,趁热吃味道尤佳。对不同年龄段的人来说都是一个好的餐饮选择,原材料非常丰富,更重要的是麻辣爆肚的麻椒以及辣椒都是特制的,味道吃起来特别的清新,故它的影响力是够的,麻辣爆肚从开始的时候,口味比较单一,但是现在,经过多次改进,全面的创新和提升,对原料的精选细微上下功夫。形成了别具特色的现代绿色时尚美味。
乘车路线:火车北站或青岛北站(高铁站)坐公交车120路-636路-614路-935路-到安亭路车站下车(安亭路车站左侧30米膳学派餐饮)
汽车北站-向北步行300米
青岛流亭机场-到膳学派餐饮学校3公里-坐715路-717路公交到安亭路车站下车(安亭路车站左侧30米膳学派餐饮)