在山东青岛能教学小笼包技术的地方002
南翔小笼由嘉定作速冻食品进入市场,向东亚和西方各国出口,引起各地饭店竞相仿制。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。南翔小笼包的馅心还可以随季节变化而变化，如初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄，蟹油。
小笼包是一款小孩和老人都爱吃的食物，它营养丰富，汁多味美，是小笼汤包的一大特色。而小笼包好吃的关键就在于它的馅料，在做小笼包的时候，调出来的馅料汁多的话，吃起来味道会更加鲜美，那么小笼包的馅怎么调才能出汤汁呢
2014年8月，文化部第四批国-家级非物质文化遗产代表性项目名录项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺入选传统面食制作技艺。
一年四季都有相对应的品种，具有丰富多样、地域鲜明的特点，消费群体较为广泛，中国由于地域广阔，各地都有自己的特色小吃，特别是随着人们经济水平的，各地的交流逐渐深入，各种各样的小吃融合发展，逐渐受到广大消费者的喜爱。