青岛鸡蛋卷专业老师培训

青岛鸡蛋卷专业老师培训018

手工蛋卷，又称鸡蛋卷，是一种将鸡蛋液打散后加入低筋面粉搅匀称后倒进专门烘烤工具烤制而成的一种酥脆点心小吃。因其蛋皮薄脆，入口留香，香酥可口的口感让不少小孩、年轻人、老人对其钟爱有加。膳学派餐饮培训学校的手工蛋卷培训项目由烘焙老师手把手教学，口味堪称一绝！已经帮助数万名创业者成功致富，纯手工打造好口味，让你毫无后顾之忧，即刻投资即可赚钱。

手工蛋卷大多是摆摊经营，成本极低，一台蛋卷机即可轻松搞定一切。鸡蛋糊在热铁板上散发出来的香味，尚未出炉也会让你忍不住流口水，浓浓的奶香味和蛋香味不断飘出来，让你想大吃一口。影响鸡蛋卷口感的因素有蛋皮和在铁板上的温度，铁板上的温度和时间都是需要经验来掌控的，在卷“蛋卷皮”时力道要很均匀，多一分则太肥， 少一分则太瘦。手工蛋卷、健康、不油腻的特点，可以满足每一位消费者挑剔的舌头。

鸡蛋卷，香嫩爽口、款式选择多样化、一扫鸡蛋卷样式美食，无其他可与之披靡;鸡蛋卷消费价钱低、上餐时长不长，消费者可随意选择配菜搭配，方便快捷时尚的用餐方式，真实的进入了快餐时期，让不少喜爱鸡蛋卷的朋友们在上班高峰期也能快速买到鸡蛋卷，随买随拿，非常的受广大朋友们喜爱!

我们都喜欢吃鸡蛋卷，能做到有讲究的鸡蛋卷我们碰到的好少。下面就让小编告诉大家鸡蛋卷另一种做法。

烤鸡蛋卷

　　烤鸡蛋卷的做法：

　　1.预热烤箱至425oF。 薄雾与烹饪喷雾的烤板。 扫玉米淀粉，1汤匙。 水，酱油和糖。

　　2.热的油在煎锅在中等热量。 Sauté凉拌卷心菜混合，水栗子，葱和大蒜，直到slaw已经枯萎，约3分钟。 搅拌豆腐;烹调直到热和大部分液体已蒸发，约3分钟。 重新搅拌玉米淀粉混合物，并添加到煎锅。 烹煮，搅拌，直至增稠，1?9?12分钟。从热中移除。

　　3.将1个包装纸放在平坦的表面上，长边朝向您。 汤匙1/4杯豆腐混合物在底部三分之一。 折叠侧朝中心;卷紧远离你，封闭灌装。 放置，接缝面朝下，在烤盘上。 用剩余的包装和填充重复。 蛋卷薄雾上面与烹调的浪花。

　　4.烤到金，10到15分钟。立即服务。

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