麻辣巴沙鱼的做法步骤
做法：
第a一步：准备食材。巴沙鱼2片、花椒15克、辣椒30克、姜1小块、香菜适量。
第二步：把辣椒剪成段备用。
第三步：姜切片、香菜切段备用。 
第四步：巴沙鱼室温解冻，用厨房纸巾擦干表面水分，然后斜刀片成片。接下来放入半只蛋清、半勺料酒、一点点盐、少许白胡椒粉、2勺玉米淀粉，如图。
第五步：抓匀后腌制几分钟。
第六步：取一个大碗，往碗中放入2勺蒸鱼豉油，如图。
第七步：锅里倒入适量的水煮开，青岛扎啤，然后把姜片放入锅中，再将鱼片放入锅中煮开，鱼片变色即可捞出放入大碗中。
第八步：锅中倒入食用油，油的量比平时炒菜时多一点，油热后把花椒和辣椒段放入锅中爆出香味。
第九步：将锅里的热油连花椒、辣椒一起浇在鱼片上，然后放几根香菜点缀，即可上桌。
#板栗烧鸡#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 小公鸡洗净斩成小块冲洗备用。
3. 锅内加入清水烧开下入鸡块。
4. 沸水至表面泛白捞出冲水备用。
5.锅内加入食用油烧热加入八角2个葱10g姜10g爆香，加入鸡块板栗200g，料酒10克，蚝油8克，酱油8克，老抽6克，盐2克，青岛扎啤总经销，鸡精2克，糖8克，胡椒粉1克翻炒均匀。
6. 加入适量水，转中火炖制。
7. 待鸡肉和板栗软烂，汤汁粘稠时加入青尖椒翻炒均匀，即可出锅。
8. 上品的板栗烧鸡就做好了。
香辣鸡中翅步骤
1.準备材料
2.鸡翅洗净，青岛扎啤商家，用叉子戳洞
3.葱切葱末，姜切姜末，辣椒切片
4.调醃酱汁，青岛扎啤厂家，加入酱油、米酒、红椒粉、黑胡椒粒、盐和糖，搅拌匀
5.放入葱姜和辣椒，拌匀
6.放入鸡翅醃制，放进冰箱冷藏，至少两小时，期间要取出翻拌，让鸡翅都能吸收酱汁7.把鸡翅和醃酱汁放进锅里
8.加入100ml水搅拌匀
9.用中小火煮，盖上锅盖
10.酱汁煮滚后，转小火煮，再盖上锅盖燜煮
11.期间需要多次翻拌
12.煮到酱汁变浓及快收干，就可以关火
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