冬瓜焖鸭块步骤
1.准备所需食材及调味料。
2.鸭腿洗净，去除部分鸭皮和肥油部分，不介意的可以保留鸭的油脂。
3.将鸭斩大块，冬瓜去皮洗净切大块，青岛扎啤总经销，大蒜去皮用刀拍扁备用。
4.炒锅加入食用油，放入花椒、八角、桂皮、丁香和香叶，小火炸出香味。
5.放入豆瓣酱。 
6.将豆瓣酱煸炒出红油。
7.放入剁好块的鸭块。
8.中小火煸炒鸭块，逼出皮内油脂。
9.加入老抽、生抽和大蒜翻炒均匀上色。
10.加入掩盖住鸭肉的清水。
11.压力锅上汽后，改为小火再焖20分钟。
12.压力锅排气后，打开锅盖，放入冬瓜块。
13.加锅盖再焖5分钟，即可关火装盘食用。
#剁椒鱼头#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 把鱼头洗净，把鱼头从劈成两半让鱼头两边连着即可。
3. 清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜一定要去掉
4. 把鱼头改改刀，让鱼头更容易入味，
5.我们把处理好的鱼头进行腌制，放入大葱大姜，放点几滴高度白酒，盐5g、鸡精5g、胡椒粉5g、拌一下鱼头能均匀的入味，腌制20分钟；
6.锅上火，放入底油一两左右，青岛扎啤批发，油热之后放入葱姜蒜爆香，再放入鲜红椒粒，把剁椒放入锅中，青岛扎啤总代，进行简单的调味，鸡精5g、白糖5g、胡椒粉5g、煸炒之后出锅放置；
7. 把鱼头码入盘中，把炒好的剁椒酱均匀的抹在鱼头上，锅上气之后把鱼头放入锅中，盖上锅盖，继续蒸15分钟即可。
8. 出锅。
9. 鲜艳的颜色，引人入胜的香味，真是让人11流连忘返。
#零难度风琴烤茄子#的制作步骤
1. 茄子洗净，青岛扎啤，竖着切开6片（蒂头处不要切断），放入微波炉高火加热3-4分钟，取出置于铺有烘焙纸的烤盘上。
2. 西红柿、香菇、大蒜分别切片，夹入茄子中。
3. 碗中放入烧烤酱、葱花、姜末、蒜末，倒入适量清水，搅拌均匀制成酱汁。
4. 茄子表面刷油，再刷上酱汁，放入烤箱170℃烤制30-40分钟。
5. 剩余酱汁加入适量淀粉搅拌均匀，倒入锅中翻炒加热至粘稠。
6. 取出烤好的茄子，淋上酱汁，撒上香菜碎即可享用~
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