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这简单的三行诗，一下子使人明确地把握住了酒的生存形态。本来，火与水是不相容的，可是酒却兼而有之。看着它与水无二致，它的内含却是火。诗人的刻画准确而鲜明。
接着，诗人写酒的作用。从这作用中进一步刻画酒的性*格。“她是欢乐的精灵”，她能“掏出你的心”，“她会使人忘掉痛苦”，这是酒的作用的一个方面。另一方面，诗人又写到酒“会偷走你的理性*”，“她是倒在火的上油”。就是说，酒具有双重性*格，它能帮助人，也能坑害人。对它必须提高警惕，掌握得好，它对人有益，但掌握得不好，它对人会有损。 
Zui后，诗人总括了两句，酒“会使聪明的更聪明／会使愚蠢的更愚蠢”
这就进一步提醒人们，要对酒有充分的认识，不可对它掉以轻心。
这首诗，诗人把酒的性*格充分地展示了出来，有生动的具象的描写，又有启示性*的提示，使读者能从中感悟到许多有用的教益。
《酒》这首诗，有相当的浓度。它像酒本身一样，看来平易如水，其内在却极为浓烈。使这首诗具有了酒一样的甘醇味道。
诗人之所以能把《酒》写得这样甘醇，耐人品味，一是诗人在写《酒》时，并不是纯客观地进行描述。如果是纯客观的描述，就会使人感到一种纯意象的恍惚，那可就真成了白开水了。在进行描述时，诗人在诗中渗透了自己对生活的体验，这样，就使诗味浓了。二是诗人在写《酒》时，加入了自己的评价。这种启示性*的评价，加强了诗的力量。
诗人在诗歌创作中，有一种成功的经验，这便是把具象的描绘和启示性*的直抒胸臆结合起来。这一方面是为了避免出现具像的飘忽，另一方面，又是为了避免太“干”——那种说教味。两方面都避免了，诗便具有了真正的诗味。
这种写作经验就像酿酒一样，把轻飘的淡而无味的情况蒸馏出去，诗便醇厚了。安徽古家百年酒业坚守老传统，只做纯粮酒，做好白酒贴牌定制，养生酒代加工。